Lo zucchero che non vedi

Sai quanto zucchero mangi?
In effetti é sempre difficile dirlo. Soprattutto che una grande parti di alimenti ne contiene, nascosto!
Lo zucchero viene assorbito in maniera molto rapida, causando un innalzamento della glicemia. A questo punto, il pancreas libera l'insulina per trasformare lo zucchero in energia oppure in grasso quando questo é in eccesso.

Eliminare completamente gli zuccheri? Assolutamente no! Meglio prenderlo da frutta o amidi (come la pasta) piuttosto che dolci e dolcetti, perché questi rallentano l'assorbimento grazie alle fibre.

Quante zollette di zucchero in...

... una coca-cola da 33 dl? Ben 5,5 zollette
... 30gr di Cornflakes (Kellogg's)? 1 zolletta
... una barretta Mars? 5 zollette
... 2dl di birra? 1,5 zollette
... una mela? 4,5 zollette (ricordati che la mela é ricca in fibre che rallentano l'assorbimento degli zuccheri)
... un barattolo di Nutella? 37 zollette
... un cucchiaio di Nutella? 3 zollette
... una banana? 3 zollette
... un bicchiere di latte intero? 2 zollette
... 200gr di uva? 5 zollette
... un cucchiaio di Ketchup? mezza zolletta

Guarda sempre le etichette degli alimenti per vedere la quantità di ogni elemento essenziale al corpo.