Bruschette!

Ecco a voi qualche ricetta di bruschette versione light!

Un pasto serale differente? Un pranzo al volo? Ma perché no. La bruschetta può essere composta da alimenti freschi e possono essere equilibrate, con un buon apporto di carboidrati, proteine, vitamine e minerali. Accompagnate da una insalata e da un frutto sono perfette come cena leggera oppure un pranzo  davvero speedy. 

Bruschetta al prosciutto cotto, pomodoro e avocado (327 calorie):

• 2 tranci di pane
• 1 pomodori
• qualche pezzetto di avocado
• 50 gr di prosciutto cotto a piccoli pezzi

Far grigliare i due tranci di pane al forno e il pomodoro. In seguito adagiate in primis l'avocado, poi il prosciutto e una metà pomodoro grigliato.

Bruschetta di gamberi e maionese light al limone (277 calorie)

• 2 tranci di ciabatta
• 8 gamberi cotti, sgusciati e tagliati grossolanamente 
• 2 cucchiaio di maionese alleggerita 
• 1 cucchiaino di succo di limone

Grigliare le due fette di ciabatta. Mischiare i gamberi con la maionese mischiato al succo di limone e adagiare sul pane. 

Bruschetta all'insalata di tonno (312 calorie)

• 2 tranci di ciabatta
• 95 gr di tonno in scatola (possibilmente al naturale, se no far sgocciolare tutto l'olio)
• 1 cucchiaio di maionese alleggerita 
• 1/2 cipolla rossa tagliata finemente
• 1 cucchiaio di prezzemolo

Grigliare le fette di pane. Mischiare il tonno, la maionese, la cipolla e il prezzemolo. Adagiare sulle ciabatte e mangiare!